La Biga o Lievitino o Poolish è un impasto fatto con acqua, farina e una piccola parte di lievito di birra; può essere più o meno compatto e va fatto lievitare qualche ora se non tutta una notte. Per ottenere una Biga o Lievitino o Poolish, è necessario seguire la regola generale e gli ingredienti...
(l'immagine principale è stata presa online) Royal Icing - Ghiaccia Reale - Glassa Chiamiamola come vogliamo ma è sempre lei la regina delle glasse. Dopo svariati tentativi sono finalmente riuscita a preparare la famosissima Royal Icing - Ghiaccia Reale - Glassa e sono più che soddisfatta del...
Tratta dal ricettario di GialloZafferano.it ho riproposto la Torta Angelica dolce senza lattosio, guardate qui ... La Torta Angelica dolce senza lattosio è un dolce soffice e gustoso a forma di treccia dall'aspetto molto scenografico. Si tratta della famosa ricetta delle Sorelle Simili leggermente...
Che carnevale sarebbe senza Le chiacchiere al forno senza lattosio? Come ormai si sa, io non amo molto friggere quindi spesso cerco di riadattare le versioni delle ricette fritte con quelle al forno. Mi sono procurata, questa volta, una ricetta de le chiacchiere al forno senza lattosio che non...
Brownies time! ricetta facile e veloce senza lattosio, è sempre un buon momento per preparare dei Brownies. Di ricette per preparare i Brownies la rete è piena, io mi cimento con quella che ho trovato sulla confezione della margarina vegetale che uso sempre e l'ho chiamata: Brownies time! ricetta...
L'Omino di Pan di Zenzero, "Gingerbread Man" per gli inglesi, è il simpatico protagonista dei biscotti natalizi, io ho già preparato e ho già condiviso con tutti voi la mia ricetta dei Gingerbread Man o Ginger Man (e non solo) senza lattosio, quest'anno ho realizzato il video tutorial un po'...
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